Il ristorante Al Cortile, situato in via Giovenale, rappresenta una collaborazione duratura tra la rinomata scuola di cucina Food Genius Academy e la società di organizzazione eventi FoodFellas. Dopo aver conquistato i milanesi nei mesi estivi, il ristorante ha deciso di rimanere aperto tutto l’anno, offrendo una varietà di eventi, dalle cene a quattro mani alla musica dal vivo e cocktail speciali. L’obiettivo è creare un’esperienza culinaria autentica e piacevole, valorizzando le materie prime locali per riscoprire i sapori genuini del passato.
Al Cortile si distingue per una cucina ironica e divertente, un completo restyling degli spazi e una riscoperta dei valori delle antiche corti milanesi. La nuova veste del ristorante promuove convivialità, scambio e sostenibilità, mantenendo un legame stretto con il territorio. Inaugurato per la prima volta come temporary restaurant nel 2015, in occasione di Expo, il ristorante è stato una delle mete preferite dai milanesi per quasi un decennio.
Lo Chef Davide Giovinazzo, nato nel 1994 a Bologna, guida la cucina di Al Cortile dal novembre 2023. Dopo esperienze in ristoranti stellati in Italia, Londra e Danimarca, Giovinazzo è tornato in Italia, lavorando in cucine di alto livello come quella di Moreno Cedroni. Al Cortile, lo chef propone una cucina italiana moderna che esalta i sapori autentici delle materie prime locali, combinando tecniche diverse e ricordi gustativi tradizionali. La passione e la tecnica del team di Al Cortile si riflettono anche nella proposta di bevande. La carta dei vini, con una buona selezione di vini biodinamici e naturali, si affianca a una drink list ideata da Andrea Dallara. Erbe, piante aromatiche e spezie sono protagonisti di nuove tecniche di miscelazione, creando suggestioni olfattive e gustative uniche.
Gli interni di Al Cortile, realizzati in collaborazione con Effimero Studio, offrono uno spazio polifunzionale e modulabile, caratterizzato da toni caldi e sofisticati. Materiali organici e luci avvolgenti ispirano convivialità, mentre la disposizione della cucina a vista e del bancone bar crea un gioco di linee prospettiche che dona un twist contemporaneo all’ambiente. L’atmosfera richiama le vibrazioni di una Milano creativa e dinamica, interpretando in modo unico e originale il tempo libero.
Oltre alla sala che può ospitare fino a 70 coperti e al suggestivo dehor che accoglie fino a 100 persone, la cucina di Al Cortile è anche la base del laboratorio di catering firmato FoodFellas. L’intero spazio è ideale per eventi di ogni dimensione, offrendo un’ambientazione perfetta per vivere momenti conviviali nel cuore di Milano. Al Cortile non è solo un ristorante, ma un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano, offrendo un’esperienza culinaria che celebra i sapori autentici e la creatività contemporanea.
Si trova qui:
Al Cortile
Via Giovenale, 7
20136 Milano
prenotazioni online:
alcortile.superbexperience.com