Gloria, l’incantevole osteria situata nel cuore di Brera a Milano, rappresenta l’ultima gemma nel regno gastronomico del rinomato gruppo internazionale Big Mamma. Dal suo debutto nel dicembre 2023 in Via Tivoli 3, Gloria ha conquistato gli animi dei milanesi e dei visitatori con il suo irresistibile mix di eleganza retrò e vivacità contemporanea.
Entrare in Gloria significa immergersi in un’atmosfera che evoca gli anni ’60, con un tocco di festività e un senso di gioia contagiosa. I suoi spazi, che si estendono su 740 metri quadrati, sono pervasi da una luce accogliente che filtra attraverso finestre imponenti, alte più di quattro metri. Le pareti sono avvolte da 1000 metri di tessuti artigianali dai motivi più vari, mentre gli scaffali abbondano di bottiglie di vino e liquori della casa, creando un’atmosfera di festa continua. Di sera, il ristorante si trasforma in un’oasi di calore e luce, grazie alle miriadi di lampade fatte a mano a Murano che emanano un bagliore incantato. La cucina a vista, dominante nella sala principale, cattura immediatamente l’attenzione degli ospiti, che possono assistere al dinamismo frenetico della brigata impegnata nella preparazione delle prelibatezze.
Il menu di Gloria è un viaggio culinario attraverso le tradizioni gastronomiche italiane, con influenze che abbracciano anche la Francia, l’Inghilterra, la Spagna e la Germania. La selezione dei fornitori, composta da 170 produttori storici provenienti da tutta Europa, garantisce la massima qualità e autenticità degli ingredienti, traducendosi in piatti sorprendenti e dal sapore inimitabile.
Tra le signature dish che deliziano i palati più esigenti vi sono le grandi aragoste servite con salsa olandese e caviale extra, la girella allo stufato di coniglio alla ligure e le crocchette di vitello tonnato, che incarnano l’eccellenza della cucina italiana reinterpretata con maestria.
Gli amanti del dolce troveranno il paradiso nei dessert proposti da Gloria, tra cui il soufflé al cioccolato e l’immancabile coppa XXL di gelato artigianale fior di latte, impreziosita da una vasta gamma di toppings che soddisferanno ogni goloso desiderio. Per accompagnare queste delizie, il bar di Gloria, impreziosito da prestigioso marmo toscano, offre una selezione di cocktail preparati con maestria, in un connubio di eleganza ed eclettismo che incanta e soddisfa i sensi dei suoi ospiti più raffinati.
Si trova qui: GLORIA Via Tivoli 3, 2021 MILANO Tutti i giorni: 12:00 -14:30 / 19:00 - 22:30